“Ogni tazzina può essere davvero diversa dalle altre. Sta alla bravura del barista arrivare ad un accettabile livello di compromesso, a una media di qualità da cercare di mantenere per tutta la giornata. Ricordate che basta una sola tazzina sbagliata per perdere credibilità â€.
Parola di Eddy Righi, di Riccione, guru del caffè, vice campione italiano baristi 2013/2014 che terrà a Macomer e Bosa il 20 e 21 aprile il corso gratuito di Latte art organizzato dalla Confesercenti con il patrocinio della Camera di Commercio di Nuoro: un'occasione per i operatori della zona per arricchire le proprie competenze nella preparazione dei prodotti di caffetteria, nella realizzazione di fantasiose decorazioni fino ai moderni cappuccini in 3D.
La stagione turistica alle porte è un invito a prepararsi per offrire un prodotto di qualità da gustare e da vedere.
È un ottimo modo per proporsi ai clienti, perché presentare in modo personalizzato e fantasioso caffè e cappuccini trasmette la cura e la passione del barista e la cura del proprio prodotto significa prendersi cura del cliente.
Per maggiori informazioni contattare la Confesercenti di Macomer cell.: 3297249911