Il borgo di Bortigali organizza per il 25 e il 26 aprile una serie di eventi e manifestazioni che si riuniscono sotto il titolo âBortigali: dalla terra alla tavola | Arrivano i âgialliâ: verso una nuova identità culturaleâ.
Il programma:
Venerdi 25 aprile alle 18.30 presso la Sala Centro di Aggregazione Sociale in via Vittorio Emanuele III
Seminario Interattivo âIl cibo, bene identitario per lo sviluppo del Marghineâ
Saluti del Sindaco di Bortigali dr. Francesco Caggiari
Moderatore: Maurizio Mangia, imprenditore e agente di sviluppo
Presentazione del Progetto âArrivano i Gialliâ, cura di Laore, Sardegna
- 1° Relazione: âIl legame cibo-territorioâ: Lâesperienza dei Maremmans
- 2° Relazione: âI prodotti locali nella grande cucinaâ â relatore: Domenico Pegoiani, Chef Assaggiatore Regionale Cuochi
- 3° Relazione: âI formaggi del Marghineâ â relatrice: Serenella Porcedda, Maestro Assaggiatore ONAF
Sabato 26 aprile presso info-point sede Proloco in piazza del Popolo
Ore 9.00 â Apertura degli stand
Stand del Giallo: esposizione prodotti agroalimentari del Marghine in via Vitt. Emanuele III
- Ore 11.30: formaggi pecorini, a cura di Serenella Porcedda, maestro assaggiatore ONAF
- Ore 16.30: olio extravergine di oliva, a cura di Annalisa Motzo,assaggiatore Panel prov. Nuoro
- Ore 17.30: formaggi vaccini, a cura di Serenella Porcedda, maestro assaggiatore ONAV via XX Settembre, sede ex- biblioteca
Laboratori
- Ore 10.30: tintura naturale della lana di pecora mediante lâutilizzo delle erbe tintorie del Marghine, a cura della Coop. Passiflora Ambiente di Bolotana e della Coop. Tessile SâIscaccu di Bolotana
- Ore 15.30: preparazione della crema tipica âPappai Biancuâ a cura di Maurizio Cossu, pasticceria Tesi di Macomer
- Ore 18.30: tecniche di lavorazione tradizionali del formaggio, a cura dellâ az. agr. f.lli Deriu di Bortigali
Stand dei âBorghi Autentici dâItaliaâ in via Vitt. Emanuele III
Stand Slowfood e altri stand privati âI Mercati del Gialloâ dedicati ai saperi e sapori locali lungo la via Vittorio Emanuele III e nelle vie adiacenti
Mostre
- Casa-Museo Etnografica in via XX Settembre
- Rifugio 2° Guerra Mondiale con mostra di radio dâepoca
- Mostra sui 100 anni della Lacera presso lo stand LACESA, via Vitt. Emanuele III, Salone Parrocchiale
- Visita al Mulino ad Acqua, località Borgusada
- Visita delle Confraternite di S.Croce, La Madonna del Rosario, S.Palmerio e delle chiese di S. Giuseppe, S. Antonio e della Parrocchiale di S.Maria degli Angeli (argenti sacri e rettablo maestro di Ozieri)
- Tour Guidato al Nuraghe Orolo con Guida Ambientale (Emiliano Puggioni)
Intrattenimento
- Giri Turistici a bordo del Trenino Lillipuziano
- Sfilata di Cavalieri e Dame e battesimo della sella con cavalli e pony a cura del circolo ippico âSâAstore â di Bortigali, largo via Nuoro
- Passeggiate con il Carro a buoi tradizionale a cura dellâ Ass. Santu Sidore di Silanus
- Esibizione di delle Corali Polifoniche e dei Tenores di Bortigali presso gli stand
- Esibizione degli atleti di Parapendio e Deltaplano dellâAss.Sportiva âI Fenicotteri Rosa â con possibilità di voli in biposto con istruttore
- Esibizione Arceri del Marghine di Birori presso il campetto delle scuole in via Montenegro
- Moto-raduno delle Vespe e delle lambrette a cura del Vespa club
- Passeggiata ecologica in mountain bike: Bortigali-Orolo-Mulargia a cura dellâAss. Arestis.com di Quartu S.Elena. Partenza ore 9.30 da piazza del Popolo e arrivo sempre in piazza del Popolo 0re 12.00
- Musica e Lettura: Taifa Pequeno presenta âInillimaniaâ con Aldo Brigaglia autore delllâomonimo libro, Piazzale Parrocchia