BOLOTANA. La Cultura dell'Olio nel paese di Bolotana è profondamente radicata nel Dna dei suoi abitanti, tanto che per almeno un mese sarà questo l'argomento principale che dominerà le conversazioni casalinghe così come quelle “da bar” e, più in generale, quelle pubbliche.

L'alta qualità dell'Extravergine di Bolotana ha collezionato negli ultimi anni una serie di importanti riconoscimenti Nazionali e Internazionali, confermando in questo modo il valore del prezioso patrimonio gelosamente custodito da generazioni.

Proprio in questi giorni prende il via la stagione della raccolta delle Olive: le colline del paese saranno rivitalizzate e vivissime in quanto meta “obbligata” delle tante famiglie che, come da tradizione, provvederanno al proprio fabbisogno annuale di olio.

La Cooperativa Olearia Sardegna Centrale, con sede in località Bardosu, avvisa i suoi soci che dalle ore 14 di domani, Martedì 10 Novembre, si potrà iniziare il conferimento in Frantoio.

La Cooperativa stabilisce inoltre che il ritiro dell'olio avverrà nel pomeriggio, dalle ore 15 alle 18.