BOLOTANA. Un grande successo per la prima tappa del percorso “Le Vie del Sole”, Sabato scorso, ideato e organizzato dalla Pro Loco di Bolotana.
Casa Senes ha fatto da perfetta cornice per l'appuntamento “Le Vie del Vino”, iniziativa formativa che ha saputo dosare sapientemente la parte convegnistica, svoltasi durante la mattinata e curata da Laore Macomer, con quella più piacevole e conviviale delle degustazioni serali, arricchite dal contributo degli esperti dell'Associazione Italiana Sommelier.
Ventidue i produttori, molti dei quali di Bolotana, che hanno accettato di confrontarsi e di esporre i propri prodotti.
Il vincitore è stato ovviamente il vino, protagonista indiscusso della serata, accompagnato dai molti prodotti tipici di un paese che ha palesemente voglia di riscoprirsi: i dolci, il pane, il formaggio, il miele e l'olio.
Una bella formula per mettere in mostra ciò che il territorio è capace di fare e di proporre, accolto con entusiasmo dai cittadini del paese.
Un primo passo sulla strada della valorizzazione delle risorse tipiche che si spera porti ad individuare e programmare una nuova via di sviluppo economico.
Il prossimo appuntamento è con “Le Vie dell'Olio” il 25 Gennaio.