Alessandro Nughedu, 25 anni, di Bolotana, si è aggiudicato il 1° premio del “Circuito del Cocktail”, competizione regionale tra barman, organizzata da AIBES, Associazione Italiana Barman e Sostenitori.
Quella tenutasi Martedì scorso presso la Scuola Alberghiera di Monserrato è la prima di 5 tappe, nelle quali gli sfidanti si cimenteranno nella realizzazione di altrettante tipologie di cocktail.
Il cocktail frozen è stato il protagonista di questa prima sezione che ha visto vincitore il giovane bolotanese.
I partecipanti, in un tempo massimo di cinque minuti, dovevano realizzare e presentare una ricetta originale di loro invenzione da sottoporre alla giuria tecnica.
La somma dei diversi punteggi ha assegnato ad Alessandro Nughedu la prima posizione.
Una bella soddisfazione e un riconoscimento importante per il giovane, che ha partecipato al corso di formazione dell'Aibes, acquisendo così le basi sia teoriche che pratiche del barman, dei prodotti da utilizzare, le varie tecniche e i diversi strumenti di lavorazione.
“Ringrazio i miei insegnanti, Bachisio Ortu e Francesco Goddi,- dichiara Alessandro- e Nevio Matta per i suoi consigli”.
Il prossimo appuntamento è per il 23 Febbraio a Nuoro con i cocktail “after dinner”.